Por Gustavo Ávila
[Entrevista]
Henry Sánchez: Nosotros
dependemos de los jóvenes
“Aquí todo es consentido de urgencia. El trabajo es extenso, pero es agradable
servirles a los clientes. En ocasiones yo paso de pie hasta 10 horas. Tenemos
90 segundos para atender cada auto en el autoservicio”.
En esta oportunidad Henry Sánchez, Gerente de McDonald’s, quien
lleva 16 años de trabajar en el restaurante. Conversará sobre cómo apoya dicha
empresa a los jóvenes en busca de su primer empleo y brindará algunos consejos para la inserción laboral.
¿Cuáles
son los requisitos que se necesitan para trabajar en McDonald’s?
Tienen que tener de 15 a 20
años de edad. Se les pide diploma de
tercero básico, fe edad, tarjeta de: manipulación, alimentos, sanidad y pulmones. y si son menor de edad una carta de
autorización firmada por sus padres.
Cuéntenos
sobre, ¿cómo es un día de prueba en McDonald’s?
Les damos un día de prueba a los jóvenes para
ver cómo se desenvuelven con los clientes. Notamos si es extrovertido, si
interactúa con los clientes, si pregunta. Nos fijamos mucho en la energía,
dinamismo que el joven tenga, ya que aquí
¿Se
les da la oportunidad a los jóvenes de ir a la universidad?
Claro
que sí. Les damos la oportunidad de poder ir a la Universidad
Galileo; los fines de semana. También hay jóvenes que estudian Auditoria,
Amnisitracion de Empresas en horario vespertino en la Universidad de Sacarlos
de Guatemala (USAC).
¿Qué
principios y valores debe tener un joven que quiere trabajar en un restaurante?
Esto
tiene que ver desde la familia. Él debe
tener una buena educación, ser honesto.
Decir las palabras mágicas: gracias, por favor, con permiso y sobre todo
saludar a los clientes.
¿Por
qué muchos jóvenes en Guatemala quieren
trabajar, pero no logran obtener un empleo?
Yo
pienso que es el conformismo. El
problema con los jóvenes es que no les gusta trabajar fines de semana. No están
dispuestos arriesgarse, esforzarse por su encontrar su primer empleo.
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| Foto: Zucel Arriaga |
Henry, es el primero en llegar a su trabajo y el último en irse. Le apasiona servir al cliente.
¿Qué
se le recomienda a los jóvenes para que se inserten en el mercado laboral y
pueden devengar un salario?
Una
vez fui a buscar trabajo y llegué a una empresa que se dedicaba a las ventas y
lo único que me pedían era tener “ganas”, pues ganas de: trabajar, de ganar
dinero, de superarse y de ir a estudiar
a la universidad.
Según usted, ¿qué actitud debe tener un
joven que quiere conseguir un empleo?
Los
jóvenes deben tener una actitud positiva para realizar las cosas. Si él tiene
una actitud positiva, contagiará a los clientes. Deben tener iniciativa, ser
chispudo, ser extrovertido y educado.
¿Qué
principios y valores debe tener un joven que quiera trabajar en un restaurante?
Esto
tiene que ver desde la familia. Él debe
tener una buena educación, ser honesto.
Decir las palabras mágicas: gracias, por favor, con permiso y sobre todo
saludar a los clientes.
¿Qué
piensa sobre la importancia de prepararse académicamente?
Si
tu nivel de estudio es alto tendrás un mejor salario. El estudio les vale mucho
a los jóvenes. Para tener un empleo formal deben graduarse de diversificado y
continuar sus estudios en la universidad.
Hay
jóvenes que dicen hoy quiero ir a buscar trabajo, ¿en qué meses se incrementa
la demanda?
En enero y junio hay mucha demanda de jóvenes
que quieren trabajar. La contratación depende de la necesidad que el
restaurante tenga. Precisamente estamos
en proceso de contratar a cinco personas porque la venta se ha incrementado.
Para
finalizar, Si vienen dos jóvenes a pedir trabajo y llenan los requisitos del
empleo y usted los entrevista, ¿qué lo hará decidirse por uno de ellos?
La chispa, la iniciativa,
que sepan comunicarse asertivamente y que sean extrovertidos. McDonald’s
necesita de los jóvenes y estamos creciendo cada vez como empresa.
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Foto: Zucel Arriaga
Henry izquierda(celeste), con el equipo de atención al cliente de McDonald’s El Zapote, zona 2. |
